Confiturier en merisier – fin XVIIIᵉ – Périgord – [MP023]

Confiturier en merisier – fin XVIIIᵉ – Périgord – [MP023]

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LES SAVEURS OUBLIÉES DES ANCIENS CONFITURIERS Confiturier en merisier – fin XVIIIᵉ – Périgord – [MP023] Du XIIIᵉ au XIXᵉ siècle, on conservait dans le miel, le sucre ou le vinaigre, toutes les merveilles que l’on faisait pousser dans les jardins, les vergers et les potagers. Le terme de « confitures » englobait ainsi une grande variété…